Sukraloz |56038-13-2

Sucralose se yon poud cristalline blan, ki pa kalorik, edulkoran entansite segondè ki fèt ak sik, 600 -650 fwa pi dous pase sik kann.

FAO/WHO te apwouve sucralose pou itilize nan manje ak bwason nan plis pase 40 peyi ki gen ladan Kanada, Ostrali ak Lachin.

Avantaj:

1) Segondè dous, 600-650 fwa dous pase sik kann

2) Pa gen kalori, san yo pa mennen nan mete pwa

3) Pi bon gou tankou sik ak san gou dezagreyab

4) Absoliman san danje nan kò imen ak apwopriye pou tout kalite moun

5) San yo pa mennen nan dan pouri oswa plak dantè

6) bon solubility ak estabilite ekselan

Aplikasyon:

1) Bwason gazeuz ak bwason toujou

2) Konfiti, jele, pwodwi lèt, siwo, sirèt

3) machandiz kwit, desè

4) Krèm glase, gato, pouding, diven, fwi ka, elatriye

Itilizasyon:

Ou ka jwenn poud sukraloz nan plis pase 4,500 pwodwi manje ak bwason.Yo itilize li paske li se yon edulkoran manje ki pa gen kalori, li pa ankouraje kavite dantè, epi li an sekirite pou moun ki fè dyabèt yo manje. potasyòm oswa siwo mayi ki gen anpil fruktoz.