Ascorbic Asid |50-81-7
Pwodwi Deskripsyon
Ascorbic Asid se yon kristal blan oswa yon ti kras jòn oswa poud, yon ti kras asid.mp190 ℃-192 ℃， fasil idrosolubl nan dlo, yon ti kras idrosolubl nan alkòl ak alèz idrosolubl nan etè ak klowofòm ak yon lòt sòlvan òganik.Nan eta solid li estab nan lè a.Solisyon dlo li fasil mitasyon lè li rankontre ak lè.
Itilizasyon: Nan endistri pharmaceutique a, yo ka itilize pou trete scorbut ak divès maladi egi ak kwonik enfeksyon, yo aplikab a mank de VC.
Nan endistri manje a, li ka tou de itilize kòm sipleman nitrisyonèl, siplemantè VC nan pwosesis manje, epi tou li bon Antioksidan nan prezèvasyon manje, lajman ki itilize nan pwodwi vyann, pwodwi farin fèrmante, byè, bwason te, ji fwi, fwi nan bwat, nan bwat. vyann ak sou sa; tou souvan itilize nan pwodui kosmetik, aditif manje ak lòt zòn endistriyèl.
| Non | Ascorbic Asid |
| Aparans | Poud san koulè oswa blan cristalline |
| Fòmil chimik | C6H12O6 |
| Estanda | USP, FCC, BP, EP, JP, elatriye. |
| Klas | Manje, Pharma, Reyaktif, Elektwonik |
| Mak | Kinbo |
| Itilize | Aditif Manje |
Fonksyon
Nan endistri manje a, li ka tou de itilize kòm sipleman nitrisyon-al, siplemantè VC nan pwosesis manje, epi tou li se bon Antioksidan nan prezèvasyon manje, lajman ki itilize nan pwodwi vyann, pwodwi farin fèrmante, byè, bwason te, ji fwi, nan bwat. fwi, vyann nan bwat ak sou sa;tou souvan itilize nan pwodui kosmetik, aditif manje ak lòt zòn endistriyèl.
Spesifikasyon
| ATIK | STANDARD |
| Aparans | Blan oswa prèske blan kristal oswa poud cristalline |
| Idantifikasyon | Pozitif |
| Pwen k ap fonn | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%, w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| Espesifik wotasyon optik | +20.5° ~ +21.5° |
| Klè nan solisyon | Klè |
| Metal lou | ≤0.0003% |
| Esè (kòm C 6H 8O6, %) | 99.0 ~ 100.5 |
| Kwiv | ≤3 mg/kg |
| Fè | ≤2 mg/kg |
| Mèki | ≤1 mg/kg |
| Asenik | ≤2 mg/kg |
| Plon | ≤2 mg/kg |
| Asid oksalik | ≤0.2% |
| Pèt sou siye | ≤0.1% |
| Sulfated sann | ≤0.1% |
| Solvang rezidyèl (tankou metanol) | ≤500 mg/kg |
| Konte total plak (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Ledven ak mwazi (cfu/g) | ≤100 |
| Escherichia.Coli/g | Absans |
| Salmonèl / 25g | Absans |
| Staphylococcus aureus / 25 g | Absans |
