Pwoteyin soya teksti
Pwodwi Deskripsyon
Pwoteyin Soya Textured se yon pwoteyin soya ki pwodui nan matyè premyè NON-GMO kòm yon engredyan manje ideyal nan pwoteyin ki wo. Li gen yon karakteristik ekselan nan teksti fib ak gwo kapasite nan mare juiciness, tankou dlo ak lwil legim. Pwoteyin soya tèkstur yo itilize sitou nan kalite pwodwi vyann ak pwodwi maigre, tankou boulèt, pen, boul, ak janbon.
Spesifikasyon
| ATIK | STANDARD |
| Pwoteyin brit (baz sèk N*6.25) >= % | 50 |
| Pwa (g/l) | 150-450 |
| Idratasyon% | 260-350 |
| Imidite =<% | 10 |
| Fib brit =<% | 3.5 |
| PH | 6.0- 7.5 |
| Kalsyòm =<% | 0.02 |
| Sodyòm =<% | 1.35 |
| Fosfò =<% | 0.7 |
| Potasyòm = | 0.1 |
| Konte total plak (cfu/g) | 3500 |
| E-coli | Negatif |
