Extrait anana 2500GDU/g Bromelain | 150977-36-9

Bromelain yo rele tou anzim anana. Sulfhydryl proteaz ekstrè soti nan ji anana, kale, elatriye Limyè jòn poud amorphe ak yon ti odè espesifik. Pwa molekilè 33000. pH pi gwo pou kazein, emoglobin, ak BAEE se 6-8, ak pou jelatin, pH la se 5.0. Aktivite anzim yo anpeche pa metal lou. Yon ti kras idrosolubl nan dlo, ensolubl nan etanòl, asetòn, klowofòm ak etè. Li preferans idrolize chèn peptide a sou bò carboxyl asid amine debaz (tankou arjinin) oswa asid amine aromat (tankou fenilalanin, tirozin), oaza hydrolyzes fibrin, ka dekonpoze fib nan misk, ak aji sou fibrinogen. Sèvi ak fèb. Li ka itilize pou klarifikasyon byè, dijesyon medsin, anti-enflamatwa ak anfle.

Aplikasyon bromelain nan endistri pwosesis manje

1）Machann kwit nan fou: yo ajoute Bromelain nan farin lan pou degrade gluten la, epi farin lan adousi pou pwosesis fasil. Epi li ka amelyore gou ak bon jan kalite biskwit ak pen.

2）Fwomaj: itilize pou coagulation nan kazein.

3）Vyannman vyann: Bromelain idrolyse pwoteyin makromolekilè pwoteyin vyann nan fasil absòbe ti molekilè asid amine ak pwoteyin. Li ka lajman itilize nan fini an nan pwodwi vyann.

4）Aplikasyon an nan bromelain nan lòt endistri pwosesis manje, gen kèk moun ki te itilize bromelain ogmante valè a PDI ak valè NSI nan gato soya ak farin soya, konsa tankou pwodwi pwodwi idrosolubl pwoteyin ak manje maten, sereyal ak bwason ki gen farin soya. Gen lòt ki gen ladan pwodwi pwa dezidrate, manje ti bebe ak magarin; klarifye ji pòm; fè gummis; bay manje dijèstibl pou moun ki malad; ajoute gou nan manje chak jou.

2. aplikasyon bromelain nan endistri medikaman ak swen sante pwodwi yo

1）Anpeche kwasans selil timè Etid klinik yo montre ke bromelain ka anpeche kwasans selil timè yo.

2）Prevansyon ak tretman maladi kadyovaskilè Bromelain kòm yon anzim pwoteolitik benefisye pou prevansyon ak tretman maladi kadyovaskilè. Li anpeche atak kè ak konjesyon serebral ki te koze pa agrégation plakèt, soulaje sentòm anjin, fasilite konstriksyon atè, ak akselere dekonpozisyon fibrinojèn.

3）Pou boule ak retire griyaj Bromelain ka selektivman èksfolye po a pou ke nouvo transplantasyon po ka fèt pi vit ke posib. Eksperyans bèt yo te montre ke bromelain pa gen okenn efè negatif sou po nòmal adjasan. Antibyotik aktualite pa te afekte efè bromelain. 4）Efè anti-enflamatwa Bromelain ka efektivman trete enflamasyon ak èdèm nan divès tisi (ki gen ladan tronboflebit, blesi nan misk skelèt, ematom, stomatit, ilsè dyabetik ak aksidan espò), ak bromelain gen potansyèl pou aktive repons enflamatwa a. Bromelain tou trete dyare.

5）Amelyore absòpsyon dwòg Konbine bromelain ak divès antibyotik (tankou tetrasiklin, amoxicillin, elatriye) ka amelyore efikasite li yo. Etid ki enpòtan yo te montre ke li ka ankouraje transmisyon antibyotik nan sit la nan enfeksyon, kidonk diminye kantite antibyotik yo administre. Li dedwi ke pou dwòg antikansè, gen yon efè menm jan an. Anplis de sa, bromelain ankouraje absòpsyon nan eleman nitritif.

3. Aplikasyon Bromelain nan Bote ak Kosmetik endistri Bromelain gen efè ekselan sou rajenisman po, blanchiman ak retire tach. Prensip debaz nan aksyon: Bromelain ka aji sou aje stratum corneum nan po imen, ankouraje degradasyon li yo, dekonpozisyon ak retire, ankouraje metabolis po, epi redwi fenomèn nan po nwa ki te koze pa ekspoze solèy la. Fè po a kenbe yon bon eta blan ak sansib.

4. Aplikasyon nan preparasyon bromelain nan manje Ajoute bromelain nan fòmil manje a oswa dirèkteman melanje li nan manje a ka anpil amelyore to itilizasyon ak to konvèsyon nan pwoteyin, epi li ka devlope yon sous pwoteyin pi laj, kidonk diminye pri a nan manje.