Krèm ki pa letye

Krèm ki pa letye yo se sibstans likid oswa granulaire ki gen entansyon ranplase lèt oswa krèm kòm yon aditif nan kafe oswa lòt bwason. Yo pa gen laktoz e se poutèt sa yo souvan dekri kòm yo pa pwodwi letye (byenke anpil gen ladan yon pwoteyin ki sòti nan lèt). egziste. Lòt engredyan komen yo enkli siwo mayi ak lòt sik oswa/ak arom (tankou vaniy franse ak nwazèt); osi byen ke kazeinat sodyòm, yon dérivés pwoteyin lèt (ki soti nan kazein) ki pa gen laktoz. Itilizasyon yon dérivés lèt pouse kèk moun ak òganizasyon - tankou vegan ak otorite lwa dyetetik jwif yo - pou klase pwodwi a kòm "letye" olye ke yo pa letye.
Krèm ki pa letye pwodwi lè l sèvi avèk bon jan kalite matyè premyè, aplikasyon nan lèt an poud, kafe, sereyal, kondiman ak pwodwi ki gen rapò, Li se yon aditif bon pou endistri manje. Ki pa letye creamercan efektivman amelyore valè nitrisyonèl pwodwi yo, gou rich nan pwodwi a.
Krèm ki pa letye gen bon solubility nan dlo, ajan emulsifyan nan dlo pou fòme yon lèt likid omojèn, amelyore òganizasyon entèn nan manje, gou pa grès, se konsa gou delika, wilaj epè, krèm ak rich, li se tou yon pwodwi kafe bon konpayon. , disponib pou sereyal enstantane, gato, bonbon, elatriye, se konsa ke tisi a gato delika, kenbe lubrasyon, amelyore fleksibilite. Bonbon yo ka itilize pou amelyore mantèg la ak difisil pou pran lwil la.