Glutamat monosodyòm se kristal san koulè ak san odè. Avèk yon bon dlo-solubility, 74 gram Glutamate monosodyòm ka fonn nan 100 ml dlo. Wòl prensipal li se ogmante gou nan manje, espesyalman pou asyèt Chinwa. Li kapab tou itilize nan soup ak sòs. Kòm yon arom, Glutamate monosodyòm se yon engredyan manje esansyèl nan rezèv manje nou an.
Glutamat monosodyòm: 1. Pa gen okenn valè nitrisyonèl dirèk, Glutamate monosodyòm ka ogmante gou nan manje, sa ki ka ogmante apeti moun. Li kapab tou amelyore dijèstibilite moun nan manje. 2. Glutamate monosodyòm tou ka trete epatit kwonik, koma epatik, neurasthenia, epilepsi, achlorhydria ak sou sa.
Kòm yon gou ak nan kantite lajan an dwa, MSG ka amelyore lòt konpoze gou-aktif, amelyore gou an jeneral nan sèten manje. MSG melanje byen ak vyann, pwason, bèt volay, anpil legim, sòs, soup ak marinad, epi ogmante preferans jeneral sèten manje tankou konsomme vyann bèf.
Glutamate monosodyòm se kristal blan, engredyan prensipal li se glutamate, bon pénétration, bon gou bon gou. Li ka ranfòse gou natirèl la fre nan manje, amelyore apeti a, ankouraje metabolis kò imen an, sipleman asid amine ki nesesè pou kò imen an. MSG se yon materyèl lè trete lòt séchage konpoze tankou kib Stock, sòs, vinèg ak lòt pi plis séchage.
