Lèt pikan ekstrè - Silymarin

Silybummarianum gen lòt non komen yo enkli cardus marianus, pikan lèt, pikan lèt beni, Marian Thistle, Mary Thistle, Saint Mary's Thistle, Mediterane pikan lèt, pikan dyapre ak pikan Scotch. Espès sa a se yon plant chak ane nan fanmi As teraceae. Sa a pikan san patipri tipik gen flè wouj ak koulè wouj violèt ak fèy klere vèt pal ak venn blan. Orijinèlman yon natif natal nan Sid Ewòp jiska pwovens Lazi, kounye a li jwenn nan tout mond lan. Pati yo medsin nan plant la se grenn yo mi.

Milkthistle te konnen tou pou itilize kòm manje. Anviwon 16yèm syèk la lèt pikan an te vin trè popilè e prèske tout pati nan li yo te manje. Rasin yo ka manje kri oswa bouyi ak beurre oswa par-bouyi ak griye. Lans yo jenn nan sezon prentan ka koupe desann nan rasin lan ak bouyi ak beurre. Brakte yo epinye sou tèt flè a te manje nan tan lontan an tankou Aticho glòb, epi tij yo (apre dekale) ka tranpe lannwit lan pou retire anmè ak Lè sa a, konpòte. Fèy yo ka taye nan prickles ak bouyi epi fè yon ranplasan goodspinach oswa yo ka ajoute tou kri nan salad.