Poud Kakawo
Pwodwi Deskripsyon
Kakawo poud se yon poud ki jwenn soti nan solid kakawo, youn nan de eleman yo nan likè chokola. Likè chokola se yon sibstans ki jwenn pandan pwosesis fabrikasyon an ki fè pwa kakawo nan pwodwi chokola. Kakawo poud ka ajoute nan machandiz kwit pou yon gou chokola, whisked ak lèt cho oswa dlo pou chokola cho, epi itilize nan yon varyete de lòt fason, tou depann de gou a nan kwit manje. Pifò mache yo pote poud kakawo, souvan ak plizyè opsyon ki disponib. Poud kakawo gen plizyè mineral ki gen ladan kalsyòm, kwiv, mayezyòm, fosfò, potasyòm, sodyòm ak zenk. Tout mineral sa yo jwenn nan pi gwo kantite nan poud kakawo pase swa bè kakawo oswa likè kakawo. Kakawo solid tou gen 230 mg nan kafeyin ak 2057 mg nan obromine a pou chak 100g, ki se sitou absan nan lòt eleman yo nan pwa kakawo.
Fonksyon
1.Cocoa poud gen efè dyurèz, estimilan ak ap detann, epi li ka bese tansyon an paske li ka dilate veso sangen yo.
2.Cocoa poud Theobromine gen pwopriyete estimilan, menm jan ak kafeyin. Kontrèman ak kafeyin, teobromin pa afekte sistèm nève santral la.
3.Theobromine kapab tou detann misk bronchi nan poumon yo.
4.Theobromine ka efektivman ankouraje reflete sistèm nan misk ak kò, tou li ka ankouraje sikilasyon san ak reyalize efè a nan pèdi pwa.
5. Poud kakawo yo itilize pou konbat alopesi, boule, tous, bouch sèk, je, lafyèv, apati, malarya, nefwoz, akouchman, rimatism, mòde koulèv, ak blesi.
Spesifikasyon
| ATIK | STANDARD |
| Aparans | Amann, gratis ap koule tankou dlo poud mawon |
| Gou | Karakteristik gou kakawo, pa gen okenn odè etranje |
| Imidite (%) | 5 Max |
| Kontni grès (%) | 10-12 |
| Sann (%) | 12 Max |
| Rafine nan 200 may (%) | 99 min |
| pH | 4.5–5.8 |
| Konte total plak (cfu/g) | 5000 Max |
| Kolifòm mpn / 100g | 30 Max |
| Konte mwazi (cfu/g) | 100 Max |
| Konte ledven (cfu/g) | 50 Max |
| Shigella | Negatif |
| Bakteri patojèn | Negatif |
