137-40-6 | Propionate sodyòm
Pwodwi Deskripsyon
Propanoat sodyòm oswa Propionate sodyòm se sèl sodyòm asid propionik ki gen fòmil chimik Na(C2H5COO).
Reyaksyon Li pwodui pa reyaksyon asid propionik ak kabonat sodyòm oswa idroksid sodyòm.
Li itilize kòm yon konsèvasyon manje epi li reprezante pa etikèt manje E nimewo E281 an Ewòp; li se itilize prensipalman kòm yon inibitè mwazi nan pwodwi boulanjri. Li apwouve pou itilize kòm yon aditif manje nan EUUSA ak Ostrali ak New Zeland (kote li se ki nan lis pa nimewo INS li yo 281).
Spesifikasyon
| Atik | Spesifikasyon |
| Sinonim | Propanoat sodyòm |
| Fòmil molekilè | C3H5NaO2 |
| Pwa molekilè | 96.06 |
| Aparans | Blan solid cristalline oswa poud |
| Esè (tankou CH3CH2 COONa seche) % | =<99.0 |
| pH (10%; H2O; 20°C) | 8.0 ~ 10.5 |
| Pèt sou siye | =<0.0003% |
| Alkalinite (tankou Na2CO3) | pase tès |
| Plon | =<0.001% |
| Kòm (tankou As2O3) | =<0.0003% |
| Fe | =<0.0025% |
